Receita de bolo de fubá

O mês de Junho chegando e com ele as festividades Juninas, como já é de costume, ou seja vem de tradição vamos aprender uma receita de um delicioso bolo de fubá, confira abaixo você não vai se arrepender.

Vamos aos ingredientes

  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 2 xícaras de chá leite
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
  • 50 gramas de manteiga
  • 1 colher de chá de sal
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • manteiga para untar e fubá o suficiente para polvilhar a forma
  • açúcar e canela para polvilhar a gosto

Como preparar

Junte o leite, fubá, o óleo, açúcar, o sal e a manteiga em uma panela e aqueça, e fique mexendo sempre no fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, ou até que a mistura engrosse e comece a ver o fundo da panela. Após isso a massa descansar por 15 minutos.

Enquanto espera a massa descansar aqueça o forno a 200ºC (fogo médio alto), e polvilhe uma assadeira com fubá, de preferência uma assadeira grande.

Bata as claras em neve e deixando-as quase em ponto de suspiro, ou seja bem firmes, depois da massa morna junte as gemas, o fermento e por ultimo a clara em neve, mexendo até que tudo fique homogêneo.

Coloque tudo na assadeira e leve ao forno por aproxidamente 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito na massa ele saia limpo.

E agora sim, o mês de junho pode ser comemorado com um delicioso bolo de fubá em clima de festa junina.

Tags: , ,

Categoria: Culinária

   

Envie um Comentário


seis + 8 =